Roccafiore - Prova D'Autore Magnum 2021

Scheda tecnica

Denominazione

Umbria IGT

Zona

Umbria

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

Sagrantino, Montepulciano, Sangiovese

Uvaggi

Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese

Formato

Magnum

Gradazione

15,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

24 mesi in barrique di rovere francese,

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Ricco, intenso, molto persistente al naso e al gusto

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Strutturato, equilibrato

Temperatura

18°-20° C.

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati