Palazzo - Brunello Di Montalcino Riserva 2018 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2018

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

15,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

in legno per 4 anni in botte di rovere di Slavoniadella capacità di 30 HL e successivo affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

rosso rubino tendente al granato

Profumo

ampio, fruttato etereo con una punta di speziato resinato

Aromi

Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

in bocca si presenta un vino elegante con tannini; il carico di tannini non eccessivo, media capacità di affinamento, sapido.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati