Castello Tricerchi - Brunello Di Montalcino 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

botte di rovere di slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

limpido, rubino intenso.

Profumo

Al naso elegante, intenso, territoriale. Note di ciliegia matura e di arancia sanguinella nette e pure, sottobosco. Con toni speziati e decisamente floreale.

Aromi

Floreale, Speziato, Tostato

Sapore

Al palato tipico, intenso e persistente. Tannini avvolgenti e armoniosi, spiccata acidità che ne promette lunghissima evoluzione.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Tajarin, Selvaggina, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Arrosti, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Vino Da Meditazione

Ideale con

Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati