Ideale con
Carni Bianche
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Formaggi Freschi
Domaine Christian Bellang - Borgogna "Meursault" 2019 Ml. 750
Cantina Domaine Christian Bellang
59,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Appellation Meursault Contrôlée
Formato
Ml. 750
Corpo
Di Corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Chardonnay
Domaine a conduzione familiare presente a Mersault da diverse generazioni. I primi documenti risalgono al 1789. Nel 1974 Christian prende in mano l'azienda dei suoi genitori e rileva anche quella dei suoceri a Savigny Lès Beaune. Con l'arrivo del figlio Christophe viene ampliata la proprietà dei vigneti fino agli attuali 9 ettari. Le viti hanno un'età media di 30 anni, la conduzione agricola è tradizionale e si seguono i dettami della lotta "integrale". La vinificazione e l'affinamento in legno variano in funzione di ogni annata. La produzione totale è di circa 25.000 bottiglie: i vini sono precisi, puliti ed il più possibile naturali.
DCBBM19
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Appellation Meursault Contrôlée
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di Corpo
- Maturazione
- Almeno 18 mesi in botti di rovere (30% nuove) e ulteriori 6 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini.
- Profumo
- Al naso erbe aromatiche e fresche, note minerali e sulfuree e chiusura su toni boisé
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- Al palato in perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza con una lunga persistenza gusto-olfattiva
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Chardonnay
- Descrizione uvaggio
- 100% Chardonnay
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Borgogna
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Pesce, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Pesce
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