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14-18 Mesi in Barriques, segue affinamento per 8 Mesi in Bottiglia,
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Colore
Si presenta di colore rosso rubino fitto.
Profumo
Nette sensazioni di ciliegia e sottobosco, sul finire profumi di macchia mediterranea,
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore
In bocca è potente ma non austero. Tannini complessi e piacevoli. Retrogusto di ginepro.,
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Descrizione uvaggio
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Risotto Ai Funghi, Selvaggina, Vino Da Meditazione
Ideale con
Primi Di Verdura, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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Floreale
Fruttato
Speziato
Erbaceo
Castello Di Bolgheri - Bolgheri Superiore "Castello di Bolgheri" 2021 Ml. 750
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