Castello Di Bolgheri - Bolgheri Superiore "Castello di Bolgheri" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.

Uvaggi

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

14-18 Mesi in Barriques, segue affinamento per 8 Mesi in Bottiglia,

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Si presenta di colore rosso rubino fitto.

Profumo

Nette sensazioni di ciliegia e sottobosco, sul finire profumi di macchia mediterranea,

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

In bocca è potente ma non austero. Tannini complessi e piacevoli. Retrogusto di ginepro.,

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Risotto Ai Funghi, Selvaggina, Vino Da Meditazione

Ideale con

Primi Di Verdura, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert