Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Donne Fittipaldi - Donne Fittipaldi Bolgheri Superiore 2019 Ml. 750
Cantina Donne Fittipaldi
Caratteristiche
The Donne Fittipaldi vineyards were re-established in 1992 after an extensive restoration to bring it back to its former glory. The property covers 46 hectares surrounding La Pineta farmhouse. The farmhouse is one of 12 rural shanties wich, in 1870, count Walfredo della Gherardesca transformed from simple cabins into real farmhouses, each with its own vineyard and olive orcheard, and today the area includes new vines.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 15%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 15 mesi in barriques in parte nuove e in parte di 2° passaggio.
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Si presenta di colore rosso rubino intenso.
- Profumo
- Al naso è fruttato, intenso, dolce con delle note di cabernet maturo che conferiscono al vino una forte identità e personalità tipica dei grandi bolognesi.,
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
- Sapore
- In bocca vino di grande complessità e di grande struttura. In bocca i tannini sono levigati, setosi e suadenti di grande dolcezza e armonia. Le note varietali dominano e consentono un finale lungo di grande persistenza gustativa.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Merlot, Petit Verdot
- Descrizione uvaggio
- 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse
- Ideale con
- Carni Rosse
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