Ideale con
Primi di terra
Batzella - Bolgheri Superiore Tam 2021 Ml. 750
Cantina Batzella
39,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Uvaggi
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
“Tâm” è una parola vietnamita che significa “passione”. L’etichetta raffigura l’ideogramma cinese per definire tale parola
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6 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Superiore DOC
- Zona
- Toscana
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Descrizione uvaggio
- 60% Cabernet Sauvignon e 40% Cabernet Franc
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In barriques di rovere francese, 30% in barriques nuove per un periodo di 24 mesi. Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi
- Passaggio in botte
- Oltre 24 mesi
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Profumo sono ampi, di frutti maturi (ciliegie, more) con sfumature di spezie dolci, cacao e vaniglia
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Deciso, potente, profondo, con tannini fitti, fini e vellutati, buona persistenza aromatica in retrogusto e lungo finale
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra
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L’azienda si trova sulla costa centrale Toscana fondata nel 1999 da Khanh Nguyen e Franco Batzella. La zona di Bolgheri è incantevole, circondata com’è da dolci colline e dal mar Tirreno. La sua terra e il suo micro clima consentono alle varietà Cabernet, ormai autoctoni a Bolgheri, di arrivare a piena maturazione e di produrre vini che possono essere distintamente originali.