Ceralti - Bolgheri Scire Bio 2015 Ml. 750

Cantina Ceralti

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Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri Rosso DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Cabernet Sauvignon Merlot

L'azienda agricola Ceralti affonda le sue radici nel territorio di Castegneto Carducci. L'azienda si estende sia in pianura che in collina, e le differenti caratteristiche pedoclimatiche ne permettono la coltivazione di molteplici specie arboree. Al primo posto per tradizione e passione c'è la viticoltura.
Attualmente vengono raccolti a mano circa 7 ha di vigneti per la maggior parte adagiati sule colline tra Castagneto e Bolgheri. La lavorazione delle uve avviene in maniera artigianale, con moderne tecniche di vinificazione.

Cantina: Ceralti

Riferimento: 6131/1

In magazzino: 17 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Biologico: Si
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: In botti di rovere con affinamento sur lies per tre mesi. Segue affinamento in bottiglia
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Morbido, con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot
Descrizione uvaggio: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con: Primi di terra