Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Ceralti - Bolgheri Scire Bio 2015 Ml. 750
Cantina Ceralti
17,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri Rosso DOC
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Merlot
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
L'azienda agricola Ceralti affonda le sue radici nel territorio di Castegneto Carducci. L'azienda si estende sia in pianura che in collina, e le differenti caratteristiche pedoclimatiche ne permettono la coltivazione di molteplici specie arboree. Al primo posto per tradizione e passione c'è la viticoltura.
Attualmente vengono raccolti a mano circa 7 ha di vigneti per la maggior parte adagiati sule colline tra Castagneto e Bolgheri. La lavorazione delle uve avviene in maniera artigianale, con moderne tecniche di vinificazione.
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5 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Rosso DOC
- Zona
- Toscana
- Biologico
- Si
- Annata
- 2015
- Descrizione uvaggio
- 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In botti di rovere con affinamento sur lies per tre mesi. Segue affinamento in bottiglia
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Morbido, con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra
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L'azienda agricola Ceralti affonda le sue radici nel territorio di Castegneto Carducci. L'azienda si estende sia in pianura che in collina, e le differenti caratteristiche pedoclimatiche ne permettono la coltivazione di molteplici specie arboree. Al primo posto per tradizione e passione c'è la viticoltura.
Attualmente vengono raccolti a mano circa 7 ha di vigneti per la maggior parte adagiati sule colline tra Castagneto e Bolgheri. La lavorazione delle uve avviene in maniera artigianale, con moderne tecniche di vinificazione.