Correvano gli anni Sessanta e le piante di granturco divennero viti, uva rossa e bianca. L’intuizione di un grande Franciacorta era solo agli albori, ma il desiderio di ritrovare nel bicchiere un intero anno di duro lavoro rendeva impaziente la Famiglia Cavalleri. La famiglia Cavalleri vanta intere generazioni di vignaioli che le hanno consentito l'accumulo di un patrimonio di conoscenze che è, man mano, diventato vero sapere. “Il vino nasce in vigna“ amava ripetere il nonno Angelo e con questo “detto” oggi Luigi Cavalleri ed i figli seguono con tanta passione l’azienda. Situata nel cuore della Franciacorta, i vigneti si estendono su di una superficie di circa 20 ettari dislocati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio d'Iseo. I terreni, di origine morenica, presentano una tessitura sabbiosa a medio impasto e conseguente bassa ritenzione idrica che, abbinata alla media fertilità, rappresenta una condizione ottimale per le coltivazioni della vite.