Ideale con
Carni Bianche
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Legrand Latour - Champagne Brut Nature "Ypresien" Ml. 750
Cantina legrand Latour
170,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Pinot Meunier
Pinot Noir
Un Blanc de Noirs di soffice estrazione, giocato sulle increspature sottili delle due varietà che qui si esprimono sulla verticale sapida e sullo scheletro marino del suolo. La voce della terra, non l’estrazione fruttata rossa che ci si aspetta nella Marne. Non ci sono corrispettivi o paragoni, l’eco di una conchiglia, un suono che ci viene sussurrato piano, come un segreto. Testo concesso da Maurizio Cavalli
LTCBNY
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Francia Champagne AOC
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Almeno 24 mesi sui lieviti
- Colore
- Giallo paglierino con fine perlage
- Profumo
- Profondo e minerale, con note di fiori e frutta secca
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- Equilibrato, fresco ed elegante, di buona persistenza
- Temperatura
- 8°-10° C.
- Uvaggi
- Pinot Meunier, Pinot Noir
- Descrizione uvaggio
- 70% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Champagne Vallée De La Marne
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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Un Blanc de Noirs di soffice estrazione, giocato sulle increspature sottili delle due varietà che qui si esprimono sulla verticale sapida e sullo scheletro marino del suolo. La voce della terra, non l’estrazione fruttata rossa che ci si aspetta nella Marne. Non ci sono corrispettivi o paragoni, l’eco di una conchiglia, un suono che ci viene sussurrato piano, come un segreto. Testo concesso da Maurizio Cavalli