Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Castello Di Ama - Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2013 Ml. 750
Cantina Castello Di Ama
187,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Malvasia
Sangiovese
Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).
5521/2
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2013
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Dopo l'assemblaggio, il vino è ritornato in barriques di Allier delle quali il 40% nuove e il resto usate di un anno, per un periodo di circa 15 mesi. A giugno 2013 il vino è passato in bottiglia. L' uvaggio di cui è composto questo vino è 80% Sangiovese
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei. .
- Profumo
- Al primo impatto esce prepotentemente la nota speziata tipica del Bellavista perfettamente amalgamata con i sentori di frutta matura: ciliegia selvatica, ribes, liquirizia, menta, tabacco,
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Potente, mascolino dove la componente polifenolica costituisce il suo carattere distintivo. L'armonia e l'eleganza fanno di questo vino uno straordinario esempio di Super Chianti Classico.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Malvasia, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese Grosso e Malvasia Nera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).