Faccoli - Franciacorta Extra Brut Magnum

Scheda tecnica

Denominazione

Franciacorta DOCG

Biologico

No

Formato

Magnum

Gradazione

12,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Primarie a freddo in vasche inox e barriques, secondarie in bottiglia (metodo classico). Maturazione minimo 24 mesi

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi

Perlage

Fine e persistente, con spuma abbondante

Profumo

Rivela aromi intensi di frutta fresca ed agrumi

Aromi

Crosta Di Pane, Fruttato

Sapore

Pieno, equilibrato e morbido, con marcata sapidità e freschezza

Temperatura

4°- 6° C.

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir

Descrizione uvaggio

60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e 20% Pinot Noir

Contiene solfiti

Si

Zona

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce