Il Conventino - Nobile Di Montepulciano Riserva 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Nobile Di Montepulciano DOCG

Zona

Toscana

Biologico

Si

Annata

2021

Descrizione uvaggio

90% Prugnolo Gentile, 10% Colorino e Canaiolo.

Uvaggi

Canaiolo, Colorino, Prugnolo

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

30 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Colore rosso rubino intenso brillante con riessi granati.

Profumo

Al naso profumi terziari coinvolgenti mostra un enorme potenziale, non solo nell’invecchiamento, ma anche nell’evoluzione nel bicchiere, aprendosi con dei profumi di viole e rose essiccate e salvia fresca.

Aromi

Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca note ancora più profonde, tra cui quelle della succosa amarena matura ed il gustoso sapore del tabacco fresco. Un vino pieno, puro, equilibrato e longevo.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stinco

Ideale con

Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati