Contucci - Nobile di Montepulciano "Palazzo Contucci" 2018 Ml. 750

Cantina Contucci

46,30 €

Quantità

Prodotti disponibili 4

Caratteristiche

Denominazione

Nobile Di Montepulciano DOCG

Uvaggi

Canaiolo Colorino Mammolo Prugnolo

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

L'azienda agricola Contucci si estende su 170 ettari, di cui 21 coltivati a vigneto e di questi 15 sono iscritti all'Albo del Nobile, mentre gli altri vengono utilizzati per la produzione di Rosso di Montepulciano, Bianco della Contessa, Il Sansovino e Vin Santo.
I vigneti sono ubicati in una delle migliori zone di produzione, ad un l'altitudine che varia tra i 280 e 450 metri.
I terreni sono in prevalenza di origine pliocenica, con presenza di argilla e sabbia.
Le viti, costituite solamente da vitigni autoctoni (Prugnolo Gentile, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino, Trebbiano Toscano, Malvasìa del Chianti e Grechetto), sono allevate a Guyot ed hanno una densità di circa 3300/4000 piante per ettaro, con rese contenute (inferiori a 55 q/ha) che consentono di ricavare uve di ottima qualità. Gli interventi agronomici sono sempre improntati al massimo rispetto dell'ambiente; viene praticata la "lotta guidata"; la concimazione, la potatura corta e il diradamento dei grappoli vengono praticati a seconda delle necessità dell'annata. La raccolta viene fatta comunque a mano, in cassette, e con più passaggi selezionando i grappoli; è iniziata la graduale sostituzione dei vigneti più vecchi.

Riferimento: DIV8182

In magazzino: 4 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Nobile Di Montepulciano DOCG
Zona: Toscana
Biologico: No
Annata: 2018
Descrizione uvaggio: 80% Sangiovese (Prugnolo Gentile) 10% Canaiolo nero 10% Colorino e Mammolo
Uvaggi: Canaiolo, Colorino, Mammolo, Prugnolo
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Robusto
Maturazione: in botti di rovere (francese e di Slavonia) da 5 a 20 Hl, in cui rimane per 36 mesi; durante questo periodo si effettuano travasi ogni 6 mesi.,
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Colore rosso granato.
Profumo: All'olfatto risulta delicato, intenso, con lievi sentori di mammola.,
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca è pieno, armonico, ricco di tannini nobili.,
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Arrosti, Cacciagione, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse

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Cantina

L'azienda agricola Contucci nasce nel 1646 si estende su 170 ettari suddivisi in: 21 coltivati a vigneto e di questi 15 sono iscritti all'Albo del Nobile, mentre gli altri vengono utilizzati per la produzione di Rosso di Montepulciano, Bianco della Contessa, Il Sansovino e Vin Santo. I vigneti sono ubicati in una delle migliori zone di produzione, ad un l'altitudine che varia tra i 280 e 450 metri. I terreni sono in prevalenza di origine pliocenica, con presenza di argilla e sabbia. Le viti, costituite solamente da vitigni autoctoni (Prugnolo Gentile, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino, Trebbiano Toscano, Malvasìa del Chianti e Grechetto). Gli

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