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Fanti - Rosso Di Montalcino 2020 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Fanti - Rosso Di Montalcino 2020 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Formaggi Stagionati

Carni Rosse

Fanti - Rosso Di Montalcino 2020 Ml. 750

Cantina Fanti

15,70 €
Quantità
Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione
Rosso Di Montalcino DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Sangiovese

La Tenuta Fanti, di proprietà dell’omonima famiglia sin dai primi dell’Ottocento, ha sempre rappresentato un punto di riferimento per la produzione di vino, olio e cereali nel territorio di Montalcino.
Negli anni 70 Filippo Fanti, attuale proprietario, ha preso le redini dell’azienda di famiglia segnando un’importante svolta. Filippo decide infatti di puntare tutto sulla qualità della propria produzione, si concentra sul vino e sull’olio extra vergine di oliva partendo dalla terra, reimpiantando personalmente vigneti ed uliveti dopo aver accuratamente selezionato i terreni più vocati all’interno dei 300 ettari di proprietà.

LA TENUTA

Lungo le colline che da Montalcino scendono verso Castelnuovo dell’Abate si estendono i terreni della Tenuta Fanti. I trecento ettari di superficie sono tutti situati intorno al centro aziendale rappresentato dalla nuova cantina, una moderna struttura costruita sottoterra per salvaguardare il patrimonio ambientale di questo anfiteatro dominato dall’Abbazia di Sant’Antimo.
Passando dai 430 mt s.l.m. delle zone più a nord fino ai 150 mt s.l.m. , i terreni sono stati destinati a diversi colture ed oggi la Tenuta vanta 50 ettari di vigneto, 100 ettari di oliveto, 100 ettari di seminativo e 50 ettari di bosco.
I terreni, poveri e sassosi, ed il clima sempre leggermente ventilato rendono l’ambiente particolarmente idoneo alla coltivazione della vite e dell’olivo.

Fanti
FRDM20
2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Rosso Di Montalcino DOC
Biologico
No
Annata
2020
Formato
Ml. 750
Gradazione
14%
Corpo
Di corpo
Maturazione
30 mesi, 50% in tonneaux da 500 lt e 50% in botti di rovere da 30 hl. Segue affinamento in bottiglia per 12 mesi,
Passaggio in botte
24+
Colore
Rosso rubino di buona intensità.
Profumo
Ampio ed invitante. Aromi primari del Sangiovese molto evidenti.,
Aromi
Balsamico, Fruttato, Speziato
Sapore
Pieno e fruttato, dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retrogusto lungo, pulito e sapido.,
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Sangiovese
Descrizione uvaggio
100% Sangiovese
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Ideale con
Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Cantina

continua

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