Ideale con
Dessert
Carni Bianche
Antipasti di terra
Formaggi Erborinati
Avignonesi - Vin Santo 1998 Ml. 375
Cantina Avignonesi
231,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Vin Santo DOC
Formato
Ml. 375
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Grechetto
Malvasia del Chianti
Trebbiano
Nel 1974, i fratelli Falvo, proprietari della tenuta La Selva, nel comune di Cortona, comprarono Avignonesi e la rifondarono, investendo in modo consistente nella viticoltura. Nel tempo seleziona-rono vitigni autoctoni e impiantarono vigneti di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero. Oggi Avignonesi è composta da quattro unità produttive: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva e La Lombarda, 225 ettari, dei quali 109 sono a vigneto e 3 ad oliveto.
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3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vin Santo DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 1998
- Formato
- Ml. 375
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In caratelli per 8 anni, segue ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.,
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Colore ambrato
- Profumo
- Al naso alterna una notevole richezza di sensazioni che vanno dall'uva passa alla frutta candita, dal tabacco a cenni minerali,
- Aromi
- Balsamico, Fruttato, Minerale, Tostato
- Sapore
- in bocca è denso, equilibrato, con l'acidità che , bilancia gli zuccheri residui e regala un finale lungo ed elegante.
- Temperatura
- 10°-16° C.
- Uvaggi
- Grechetto, Malvasia del Chianti, Trebbiano
- Descrizione uvaggio
- Grechetto, Malvasia Toscana, Trebbiano.
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Dolci Secchi, Fegato Grasso D'Oca, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Torta Salata, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Antipasti di terra, Carni Bianche, Formaggi Erborinati, Dessert
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Cantina
Nel 1974, i fratelli Falvo, proprietari della tenuta La Selva, nel comune di Cortona, comprarono Avignonesi e la rifondarono, investendo in modo consistente nella viticoltura. Nel tempo selezionarono vitigni autoctoni e impiantarono vigneti di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero. Oggi Avignonesi è composta da quattro unità produttive: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva e La Lombarda, 225 ettari, dei quali 109 sono a vigneto e 3 ad oliveto. Questo grande supertuscan e molto particolare quanto raro, nasce da una unione di 2 aziende Avignonesi e Capannelle. Nel 2009 l'azienda è stata rilevata da Virgine Saverys,
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Nel 1974, i fratelli Falvo, proprietari della tenuta La Selva, nel comune di Cortona, comprarono Avignonesi e la rifondarono, investendo in modo consistente nella viticoltura. Nel tempo seleziona-rono vitigni autoctoni e impiantarono vigneti di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero. Oggi Avignonesi è composta da quattro unità produttive: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva e La Lombarda, 225 ettari, dei quali 109 sono a vigneto e 3 ad oliveto.