- -7%
Ideale con
Dessert
Carni Bianche
Formaggi Erborinati
Solidea - Moscato Di Pantelleria 2022 Ml. 500
Cantina Solidea
25,00 €
23,30 €
Risparmia 7%
Caratteristiche
Denominazione
Passito Di Pantelleria DOP
Uvaggi
Zibibbo
Formato
Ml. 500
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Il mueggen nasce sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana, la mia Famiglia coltiva tradizionalmente l'uva Moscato d'Alessandria, chiamata popolarmente Zibibbo. Per la natura del terreno e clima di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo, le basse viti producono pochi grappoli di uva che viene raccolta in Agosto selezionando solo quelli migliori e posti ad appassire al sole su stenditoi di pietra nel vigneto, per dieci - dodici giorni, avendo cura di girarli manualmente più volte. L'uva viene poi delicatamente spremuta ed il mosto ricco di zucchero e naturali aromi fatto fermentare per ottenere così un vino che grazie al particolare clima di nascita e all'appassimento, offre piacevoli sensazioni, dal profumo intensamente fruttato di albicocca e pesca sciroppata, al gusto dolce, pieno, aromatico, ma non stucchevole. Ideale vino per dessert e da compagnia, dove il frutto di tante sensazioni è merito della particolare natura dell'Isola e del mio attento e appassionato lavoro di vignaiolo
SMDP22
20 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Passito Di Pantelleria DOP
- Zona
- Sicilia
- Biologico
- No
- Annata
- 2022
- Descrizione uvaggio
- 100% Zibibbo
- Uvaggi
- Zibibbo
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 13,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Breve permanenza in botte e successivamente in bottiglia
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Giallo dorato
- Profumo
- Al naso delicato e fragrante di Moscato
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca dolce, equilibrato e caratteristico.,
- Temperatura
- 10°-12° C.
- Abbinamenti
- Dolci Secchi, Fegato Grasso D'Oca, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Carni Bianche, Formaggi Erborinati, Dessert
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Il mueggen nasce sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana, la mia Famiglia coltiva tradizionalmente l'uva Moscato d'Alessandria, chiamata popolarmente Zibibbo. Per la natura del terreno e clima di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo, le basse viti producono pochi grappoli di uva che viene raccolta in Agosto selezionando solo quelli migliori e posti ad appassire al sole su stenditoi di pietra nel vigneto, per dieci - dodici giorni, avendo cura di girarli manualmente più volte. L'uva viene poi delicatamente spremuta ed il mosto ricco di zucchero e naturali aromi fatto fermentare per ottenere così un vino che grazie al particolare clima di nascita e all'appassimento, offre piacevoli sensazioni, dal profumo intensamente fruttato di albicocca e pesca sciroppata, al gusto