- -5%
Ideale con
Formaggi Erborinati
Dessert
Cà Du Ferrà - L'Intraprendente 2025 Ml. 375
Cantina Cà Du Ferrà
99,90 €
94,90 €
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Caratteristiche
Denominazione
Liguria Di Levante Passito Bianco IGP
Uvaggi
Albarola
Bosco
Vermentino
Formato
Ml. 375
Corpo
Leggero
L’arte di saper aspettare il tempo migliore. Il giusto punto di maturità delle uve, l’appassimento adeguato, l’affinamento dovuto. Profumi affascinanti di frutta appassita, erbe di campo, iodio, avvolgente e garbatamente dolce, suadente. La grazia, l’eleganza, la profondità. Il delicato risveglio dei sensi in un infinito gioco di emozioni.
CRDL25
6 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Liguria Di Levante Passito Bianco IGP
- Zona
- Liguria
- Biologico
- No
- Annata
- 2025
- Descrizione uvaggio
- Bosco, Vermentino e Albarola
- Uvaggi
- Albarola, Bosco, Vermentino
- Formato
- Ml. 375
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- 6 mesi in acciaio
- Colore
- Delicatamente ambrato
- Profumo
- Al naso Floreale e fruttato. Le note di ginestra si fondono con le note di frutti gialli canditi, lievi le note di piante officinali
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca di buona consistenza, ottimo equilibrio tra la nota dolce e la freschezza, le note floreali e fruttate percepite all’olfatto vengono qui confermate. Il finale si presenta lungo e persistente
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Abbinamenti
- Cioccolata, Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Formaggi Erborinati, Dessert
- Vinificazione
- Dopo vendemmia tardiva e un appassimento minimo di tre mesi, le uve vengono diraspate manualmente, successivamente pigiate, quindi fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
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