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Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Hartmann Donà - Gewurztraminer 2021 Ml. 750
Cantina Hartmann Donà
24,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige Bianco DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Gewurztraminer
Hartmann Donà (Hartmann = nome, Donà = cognome) è stato enologo della Cantina di Terlano dal 1994 al 2002, dove ha creato i vini della Cantina di Terlano.
Nel 2000 ha iniziato a fare vino per conto suo. Oggi produce fra le 30 e le 35.000 bottiglie. Ha un vigneto molto ripido (70°!) sopra Merano ed un altro verso Bolzano. Hartmann Donà è riuscito a portare nella bottiglia la potenzialità dei suoi vigneti, infatti sono vigneti con terreno molto minerale. In particolare il vigneto sopra Merano con le viti vecchie ha le radici molto profonde, ed è coltivato con cura e in modo naturale, così queste vigne producono solo pochi saporiti grappoli ad acino piccolo. I suoi vini rispecchiano il terroir e fanno vedere il grande potenziale delle sue vigne.
Lui produce vini molto tipici, non pesanti, non alcolici, elegantissimi. Vini che ti invitano a finire la bottiglia.
Hartmann Donà ha studiato enologia all'università di Geisenheim (Germania), da lì è venuta la sua passione per i vini eleganti e non-alcolici.
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Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Bianco DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno
- Colore
- Colore giallo chiaro
- Profumo
- Aroma floreale, con tenui note di rosa, delicatamente speziato.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
- Sapore
- Al palato è robusto, caldo, morbido e molto armonico. La chiusura asciutta conferisce al nostro Gewürztraminer un finale assolutamente singolare e avvincente.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Gewurztraminer
- Descrizione uvaggio
- 100% Gewurztraminer
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Antipasti Freddi Di Pesce, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Torta Salata, Uovo, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Pesce
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Hartmann Donà (Hartmann = nome, Donà = cognome) è stato enologo della Cantina di Terlano dal 1994 al 2002, dove ha creato i vini della Cantina di Terlano.
Nel 2000 ha iniziato a fare vino per conto suo. Oggi produce fra le 30 e le 35.000 bottiglie. Ha un vigneto molto ripido (70°!) sopra Merano ed un altro verso Bolzano. Hartmann Donà è riuscito a portare nella bottiglia la potenzialità dei suoi vigneti, infatti sono vigneti con terreno molto minerale. In particolare il vigneto sopra Merano con le viti vecchie ha le radici molto profonde, ed è coltivato con cura e in modo naturale, così queste vigne producono solo pochi saporiti grappoli ad acino piccolo. I suoi vini rispecchiano il terroir e fanno vedere il grande potenziale delle sue vigne.
Lui produce vini molto tipici, non pesanti, non alcolici, elegantissimi.