Ideale con
Primi di mare
Pesce
Primi Di Verdura
Antipasti di pesce
Franz Haas - Sauvignon 2022 Ml. 750
Cantina Franz Haas
29,40 €
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige Bianco DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Uvaggi
Sauvignon
Il nostro Sauvignon cresce tutto in alta collina ed è un vitigno che predilige ambienti con climi freschi e temperati e per questo ha trovato la sua giusta dimora negli impianti che hanno raggiunto quota 850 metri nel comune di Aldino. Il grappolo di Sauvignon è medio piccolo, compatto, con buccia spessa e dura di colore verde-giallo spesso punteggiata. La polpa è dolce e ricorda il fiore di sambuco e l’uva spina. Il nostro Sauvignon soprattutto al naso ricorda il fiore di sambuco, ed in bocca anche l’uva spina, la pesca e la salvia. E’ fresco con una buona mineralità, vivace negli aromi , che dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, tendono a diventare molto complessi ricordando la pietra focaia.
DIV7675-1
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Bianco DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2022
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- 8 mesi sui lieviti fini in parte in barrique e in parte in acciaio
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Giallo dorato con riflessi verdolini
- Profumo
- Al naso sentori vegetali, agrumati e fruttati, di pesca bianca, sambuco, frutta secca e spezie orientali
- Aromi
- Fruttato, Speziato, Vegetale
- Sapore
- In bocca ricco e caldo con intenso ed elegante finale erbaceo
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Sauvignon
- Descrizione uvaggio
- 100% Sauvignon
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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Il nostro Sauvignon cresce tutto in alta collina ed è un vitigno che predilige ambienti con climi freschi e temperati e per questo ha trovato la sua giusta dimora negli impianti che hanno raggiunto quota 850 metri nel comune di Aldino. Il grappolo di Sauvignon è medio piccolo, compatto, con buccia spessa e dura di colore verde-giallo spesso punteggiata. La polpa è dolce e ricorda il fiore di sambuco e l’uva spina. Il nostro Sauvignon soprattutto al naso ricorda il fiore di sambuco, ed in bocca anche l’uva spina, la pesca e la salvia. E’ fresco con una buona mineralità, vivace negli aromi , che dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, tendono a diventare molto complessi ricordando la pietra focaia.