La cantina vinifica uve di proprietà fin dal 1880, anno nella quale sono state gettate le basi dell’attuale azienda che viene tramandata da sette generazioni. Oggi lavora uve di 50 ettari, di cui 28 di proprietà mentre i restanti sono di piccoli viticoltori con vigneti in microzone particolarmente vocate. I nostri vigneti sono tutti nei comuni di Montagna ed Egna, sul fianco della montagna del Cilson, e si trovano ad altitudini tra i 240 e gli 850 metri s.l.m.; i terreni sono di varie formazioni, dalla sabbia porfidica, all’argilla fino a terreni ad alto contenuto di calcare. Tra gli anni 1982 e 1986 ebbe inizio un radicale cambiamento nei vigneti: iniziarono a creare nuovi vigneti con densità da 6.000 fino a 12.500 viti per ettaro e selezionando piante a bassissime rese. Già le prime vendemmie di questi vigneti hanno incoraggiato a continuare su questa strada perchè i risultati qualitativi e di longevità dei vini erano e sono di gran lunga superiori alle aspettative.