Franz Haas - Merlot 2021 Ml. 750

Cantina Franz Haas

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Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Uvaggi

Merlot

Per noi dopo il Pinot è sicuramente il Merlot che si avvicina di più all’interpretazione di eleganza e piacevolezza di un vino. Sempre secondo la nostra filosofia questo vitigno dovrebbe trasmettere gentilezza e femminilità mantenendo comunque struttura e corpo, ma senza essere troppo muscoloso e troppo maschio. Abbiamo sempre vinificato questo vitigno ma abbiamo fatto una pausa di tre annate tra il 1999 e il 2002, perché volevamo dare un’impronta più personale al vino. Abbiamo ripreso a commercializzarlo con l’annata 2003 vestendolo di una nuova etichetta.

Riferimento: FHM21

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Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige DOC
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: In barrique per 18 mesi,
Passaggio in botte: Da 12 a 18 mesi
Colore: Rosso granato
Profumo: Al naso note di bacche di sambuco, frutti di bosco e fichi secchi sono arricchite da aromi speziati di pepe macinato fresco e anice stellato. ,
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: In bocca il vino conquista con grande freschezza, struttura articolata, pienezza e tannino deciso. Richiama note tostate e vanigliate e conclude con un finale lungo.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot
Descrizione uvaggio: 100% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati