Premi e riconoscimenti
Ideale con
Formaggi Erborinati
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Franz Haas - Pinot Nero Schweizer 2020 Ml. 750
Cantina Franz Haas
Caratteristiche
Pinot nero, o lo ami o lo odi. Il bianco tra i rossi… Il vitigno più difficile da domare, come addolcire e rendere elegante un cavallo selvaggio e non sempre ci si riesce… In questo Pinot Nero vanno messe le uve che più si prestano ad una migliore evoluzione e la dimora dei vigneti in altitudine sono di valido aiuto per la sanità dell’uva. Per questo, nonostante vengano selezionati i vigneti migliori, in alcune annate non viene prodotto. La sua vinificazione è talmente complessa che rappresenta una grande sfida per un qualsiasi enologo. E comunque il Pinot nero non sarà mai un vino per tutti, solamente per coloro che vivono di intense emozioni.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Nero DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 15 mesi tra tonneau e barrique e 12 mesi in bottiglia, , ,
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso granato brillante
- Profumo
- Al naso aromi terziari di confettura di frutti di bosco, tabacco, cuoio, toni balsamici e pepe, , , , ,
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Vegetale
- Sapore
- In bocca si presenta un vino avvolgente, fresco, piccante, di lungo respiro, con un finale che ritorna sui toni percepiti all'olfatto,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Pinot Nero
- Descrizione uvaggio
- 100% Pinot Nero
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati
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