Podere Selva Capuzza - Lugana Riserva "Menasasso" 2018 Ml. 750

Cantina Podere Selva Capuzza

22,80 €

Quantità

Prodotti disponibili 3

Caratteristiche

Denominazione

Lugana DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Turbiana

Viene prodotto dallo stesso vigneto della sua versione più giovane, ma attraverso una minuziosa cernita delle uve, che vengono lasciate sulla pianta più a lungo. Pur non arrivando all'appassimento ma ad una leggera surmaturazione, il Lugana riesce a conservare una notevole compostezza e rigore, che gli danno la possibilità di guardare all'evoluzione senza timore anzi, con grande fiducia. Infatti la maggiore concentrazione unita alla struttura sicura della sua acidità permettono all'uva una vinificazione rivolta a prospettive di affinamento inusuali per un vino bianco.

Riferimento: PSCLRM18

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Scheda tecnica

Denominazione: Lugana DOC
Biologico: No
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata per la maggioranza in acciaio e piccola parte in barrique
Colore: Colore giallo paglierino intenso e brillante.
Profumo: Al naso fiori di campo, susine gialle e pesche, note di erbe aromatiche e spezie orientali
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: Al palato fresco ed equilibrato, dalla texture delicatamente cremosa, finale sapido e minerale
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Turbiana
Descrizione uvaggio: 100% Turbiana
Contiene solfiti: Si
Zona: Lombardia
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Brindisi, Pesce