Col Di Bacche - Vermentino 2022 Ml. 750

Cantina Col Di Bacche

13,90 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Vermentino

Nell'anno 1997 Alberto Carnasciali e sua moglie Franca Buzzegoli hanno acquistato un appezzamento di terreno di circa 18 ha. nel comune di Magliano in Toscana (Grosseto) presso Montiano con l'intento di realizzare un'azienda vitivinicola in una zona particolarmente vocata per grandi vini rossi ma non ancora valorizzata.
L'azienda è collocata ai margini del Parco naturale della Maremma su una collina rivolta a sud, sud-ovest, con terreni di origine calcarea in prevalenza sabbiosi. Immediatamente dopo l'acquisto sono iniziate le lavorazioni dei terreni per la realizzazione dei vigneti che sono posti ad un'altitudine che va da 150 m. fino a 260 m. sul livello del mare e coprono una superficie di circa 13 ha. con una den sità d'impianto di circa 5.300 piante a ha.
Le scelte aziendali si sono basate fino dall'inizio nella realizzazione di Morellino di Scansano, considerato che l'Azienda si trova in una delle zone più vocate per la produzione di Morellino , dedicando ad esso oltre 8 ha di vigneto, mentre nella restante parte sono impiantati Merlot e Cabernet Sauvignon per la realizzazione dell'I.G.T. Maremma Toscana Cupinero. L'obiettivo dell'Azienda è quello di realizzare prodotti di qualità pertanto tutte le scelte di conduzione aziendale vanno verso tale direzione: bassa produzione, gestione del verde manuale, diradamento dei grappoli.

Riferimento: CDBV22

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: No
Annata: 2022
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12%
Corpo: Leggero
Maturazione: Per questo vino non viene usato nessun tipo di legno
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: bouquet intenso e complesso, capace di affascinare grazie ad un continuo rincorrersi tra note fruttate e floreali.
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: secco, teso, caratterizzato da una naturale morbidezza ben bilanciata da un profilo di grande freschezza e sapidità. Chiude con un bellissimo finale, lungo e pulito.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Vermentino
Descrizione uvaggio: 100% Vermentino
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Stagionati, Frittura Di Pesce, Pesce, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Torta Salata, Uovo
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Stagionati, Pesce

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Cantina

Nell'anno 1998 Alberto Carnasciali e sua moglie Franca Buzzegoli hanno acquistato un appezzamento di terreno di circa 18 ha. nel comune di Magliano in Toscana (Grosseto) presso Montiano con l'intento di realizzare un'azienda vitivinicola in una zona particolarmente vocata per grandi vini rossi ma non ancora valorizzata. L'azienda è collocata ai margini del Parco naturale della Maremma su una collina rivolta a sud, sud-ovest, con terreni di origine calcarea in prevalenza sabbiosi. Immediatamente dopo l'acquisto sono iniziate le lavorazioni dei terreni per la realizzazione dei vigneti che sono posti ad un'altitudine che va da 150 m. fino a 260

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