Bisci - Verdicchio Di Matelica Fogliano Magnum 2021

Cantina Bisci

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Caratteristiche

Denominazione

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC

Formato

Magnum

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Verdicchio

Vino ottenuto da una meticolosa selezione di uve Verdicchio di Matelica provenienti dai migliori vigneti dell'azienda che prende il nome di Fogliano, da cui prende il nome, ed è prodotto solo nelle migliori annate. Ottenuto al 100% da uve Verdicchio Matelica questo vino ha una struttura notevole e si distingue per la sua longevità durante la quale scopre pian piano le proprie qualità. Presenta profumi tipici insieme ad un tipico sapore leggermente amarognolo che ricorda la mandorla. Raggiunge la sua massima espressione dopo due anni di invecchiamento.

Cantina: Bisci

Riferimento: BVDMF21M

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Biologico: Si
Annata: 2021
Formato: Magnum
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento vetrificato per circa 15 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi,
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: Al Naso complesso con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore: In bocca è sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato,
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Verdicchio
Descrizione uvaggio: 100% Verdicchio
Contiene solfiti: Si
Zona: Marche
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce