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Nata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico l'Azienda Cuomo coltiva vitigni storici ultracentenari di Falanghina, Biancolella, Ri poli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso. In questo mondo alpino e marino i due coniugi sono i custodi di un sapere antico che hanno saputo conservare e valorizzare. Luigi Veronelli definì il Fiorduva ... un vino appassionato che sa di Roccia e di Mare. Ettari vitati: 3,5 di proprietà, 12 in affitto e 16,5 appartenenti a 63 conferitori
MACUBCDA24
12 Articoli
Scheda tecnica
Denominazione
Costa D' Amalfi DOC
Biologico
No
Annata
2024
Formato
Ml. 750
Gradazione
13,5%
Corpo
Leggero
Maturazione
Solo acciaio, ,
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Al naso aromi eleganti e mediterranei di erbe di campo, fiori gialli e agrumi con spunti di mandorla,
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore
In bocca succoso, fresco, sapido e pulito, contraddistinto da una piacevole nota minerale
Temperatura
12°-14° C.
Uvaggi
Biancolella, Falanghina
Descrizione uvaggio
60% Falanghina e 40% Biancolella
Contiene solfiti
Si
Zona
Campania
Abbinamenti
Antipasti Caldi Di Pesce , Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce
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Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.
