Contratto - Asti Spumante "De Miranda" 2023 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Asti o Moscato DOCG

Zona

Piemonte

Biologico

No

Annata

2023

Descrizione uvaggio

100% Moscato bianco di Canelli

Uvaggi

Moscato Bianco

Formato

Ml. 750

Gradazione

7%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Leggero

Maturazione

Presa di spuma in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati, trascorsi 60 mesi sboccatura e successiva colmatura con moscato passito.

Colore

Giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati.

Perlage

Spuma fine e perlage persistente.

Profumo

Al naso profumo Intenso, aromatico, con note che vanno dalla salvia ai secchi, canditi, frutta esotica, miele e crosta di pane.,

Aromi

Aromatico, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato

Sapore

In bocca pieno armonico con retrogusto persistente che ricorda la confettura di frutta., ,

Temperatura

4°- 6° C.

Abbinamenti

Aperitivo, Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Fragole, Pandoro, Panettone, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Dessert

Ideale con

Brindisi, Formaggi Erborinati, Dessert