Podere Poggio Scalette - Piantonaia Alta Valle Delle Greve 2012 Ml. 750

Cantina Podere Poggio Scalette

99,80 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Merlot

Il Podere Poggio Scalette diventa una azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà acquistano sulla collina di Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti (Firenze), nel cuore della zona di produzione del Chianti Classico, alcuni appezzamenti di terreno ed un fabbricato rurale provenienti da una divisione ereditaria e cessione di vari beni immobili, fra cui case coloniche, terreni a vigneto, oliveto, pascolo e boschivi, pressoché abbandonati ormai da anni, dopo la morte del vecchio proprietario.In questo contesto, nel corso della messa a dimora degli ultimi vigneti, costituiti per la maggior parte da Sangiovese, si è proceduto anche all'impianto di una piccola parcella di Merlot (5.000 m2 nel 1996), che darà vita al vino Piantonaia, nonché di 4 filari costituiti rispettivamente da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot (1.000 viti di ciascun vitigno, messe a dimora nel 2004), da cui si ottiene il Capogatto, mentre in un'altra microarea vengono messe a dimora circa 1.500 piante di Chardonnay, dalle quali si ottiene il Richiari

Cantina: Podere Poggio Scalette

Riferimento: DIV5633

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Biologico: No
Annata: 2012
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Robusto
Maturazione: 18 mesi in barrique da 225 litri nuove, di rovere francese,
Passaggio in botte: 12-18
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot
Descrizione uvaggio: 100% Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse
Ideale con: Carni Rosse