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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Dessert
Allegrini - Amarone Della Valpolicella 2016 Ml. 750
Cantina Allegrini
73,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
18-24
Uvaggi
Corvina
Molinara
Rondinella
L'Azienda Agricola Allegrini si trova in localita di Fumane di Valpolicella. Qui, presso la corte rurale Corte Giara, la Famiglia ha svolto, fin dal XVI secolo, l'attività agricola. Giovanni Allegrini, capostipite della nuova generazione, è considerato, per la sua competenza ed umanità, un protagonista assoluto della storia enologica di questa terra.
L'Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a
dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell'enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino.
Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l'alcool trova nell'acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.
Il gambero rosso ha assegnato per 15 volte i Tre Bicchieri del Gambero Rosso tra il 1996 e il 2009.
Wine Spectatore per 11 volte lo ha posizionato sopra i 90 punti
1792/4-1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2016
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 15,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Maturazione in barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Pieno e avvolgente, caldo e morbido
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Note di frutta rossa matura sottospirito e leggere speziature
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Descrizione uvaggio
- Corvina Veronese, Rondinella e Molinara
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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Cantina
L'Azienda Agricola Allegrini si trova in localita di Fumane di Valpolicella. Qui, presso la corte rurale Corte Giara, la Famiglia ha svolto, fin dal XVI secolo, l'attività agricola. Giovanni Allegrini, capostipite della nuova generazione, è considerato, per la sua competenza ed umanità, un protagonista assoluto della storia enologica di questa terra. L'Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone
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L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità.