Rapitalà - Nuhar Rosso 2006 Ml. 750

Cantina Rapitalà

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Sicilia IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Nero D'Avola Pinot Nero

Nel cuore del monte che domina la Tenuta e da cui nasce il fiume Rabidh-Allah, sono coltivati i vigneti dove selezioniamo le uve per la produzione del NUHAR, fiore in arabo. Terre buone, argillose, riparate dal vento ed in pieno sole. Due grandi vitigni neri, il nero d'Avola che in queste condizioni si arricchisce di tannino e corposità ed il pinot nero, re di Borgogna, che al caldo di Sicilia risponde con colore, dolcezza e spessore improbabili altrove.

Cantina: Rapitalà

Riferimento: 3363/1

Scheda tecnica

Denominazione: Sicilia IGT
Biologico: No
Annata: 2006
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: I vini così ottenuti continuano la loro maturazione: il nero d'Avola in acciaio, il pinot nero in barriques di rovere francese per circa 9 mesi. Segue l'assemblaggio, l'imbottigliamento e un affinamento in bottiglia
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino lucido
Profumo: Al naso con forti profumi di frutta secca e sciroppata
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Caldo, pieno, armonico nell'acidità, elegante nei tannini. Termina con un lungo e persistente retro gusto, dove ritroviamo i più classici aromi del pinot nero, maturato al caldo sole della Sicilia
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Nero D'Avola, Pinot Nero
Descrizione uvaggio: Nero d'Avola 70%, Pinot Nero 30%
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati