Sandrone - Dolcetto D' Alba 2009 Ml. 750

Cantina Sandrone Luciano

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Dolcetto

Luciano Sandrone è nato come cantiniere successivamente acquista il primo vigneto ai piedi della collina Cannubi " la più prestigiosa zona dell‘area del barolo " .
Oggi può vantare 20 ettari di vigneto che con il fratello Luca selezionano i grappoli in vigna per fare solo qualità e no quantità.
Per fare questo dolcetto vengono impiegati 4 vigneti tutti dell‘area del dolcetto.

Riferimento: 2597/4

Scheda tecnica

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Biologico: No
Annata: 2009
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Leggero
Maturazione: Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso e complesso al naso, caratterizzato da profumi fruttati e floreali, con immediati riconoscimenti di ciliege e more, prugna, fragola, lampone e mirtillo, violetta, rosa rossa e ciclamino. In chiusura è presente anche una nota ammandorlata.
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: E' decisamente secco ed asciutto, non molto tannico, di moderata acidità, persistente con ricordi piacevolmente ammandorlati. Vino morbido e piacione, di grande bevibilità ottima persistenza, con ricordi fruttati ed ammandorlati.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Dolcetto
Descrizione uvaggio: Dolcetto 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Bollito, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche, Carni Bianche In Umido, Formaggi Semistagionati, Pasta All' Uovo, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi, Selvaggina, Tajarin, Zuppe
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati