Fattoria Del Cerro - Antica Chiusina 2012 Ml. 750

Cantina Fattoria Del Cerro

35,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Nobile Di Montepulciano DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Mammolo Prugnolo Sangiovese

Fattoria del Cerro, con i suoi 94 ettari iscritti all'Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena.
L'ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono quindi la possibilità di selezionare, a seconda dell'annata, le migliori uve per produrre vini di alta qualità.
Il Prugnolo Gentile, vitigno alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese tipico della zona che nel corso dei secoli si è adattato al terreno ed al clima tipici della zona. Il Vino Nobile viene prodotto in tre versioni: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano Riserva e la selezione Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina. Oltre a questi vini la Tenuta produce anche Chianti Colli Senesi DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Manero Rosso di Toscana IGT, Sangallo Vinsanto di Montepulciano DOC.

ANTICA CHIUSINA

E' il capolavoro della Fattoria del Cerro. Racchiude in sé il meglio della produzione in vigna e viene prodotto solo in quelle annate rese straordinarie, oltre che dalla naturale vocazione del territorio di Montepulciano, anche dalla felice maturazione delle uve. Il suo colore è intenso, di rara profondità e finezza. I suoi profumi ed il suo gusto sono magnificamente eleganti e potenti nello stesso tempo, dalle note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes e lampone. Il legno della barrique non copre, ma esalta il frutto. Antica Chiusina si insedia ai massimi vertici qualitativi del Nobile di Montepulciano per il suo carattere di grande piacevolezza

Cantina: Fattoria Del Cerro

Riferimento: 6089/1

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Scheda tecnica

Denominazione: Nobile Di Montepulciano DOCG
Biologico: No
Annata: 2012
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14.50%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese e 12 mesi in bottiglia Possibilità di invecchiamento: 15/20 anni
Passaggio in botte: 18-24
Colore: Rosso rubino vivo, intenso e concentrato
Profumo: Sono molto tipici, con note di viola, di amarena, di frutti di bosco e sentori speziati con tenui ricordi di vaniglia nel finale
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Pieno, avvolgente, molto fine ed elegante, di ottima persistenza
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Mammolo, Prugnolo, Sangiovese
Descrizione uvaggio: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 95%, Mammolo 5%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati