- -15%
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Semistagionati
Perazzeta - Syrah 2016 Ml. 750
Cantina Perazzeta
20,80 €
17,60 €
Risparmia 15%
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi
Uvaggi
Syrah
La cantina sorge nel piccolo paese di Montenero d’Orcia a metà strada tra le zone di produzione del Morellino di Scansano e del Brunello di Montalcino, nella parte alta della Maremma Toscana in un comprensorio collinare a millenaria vocazione vitivinicola. Posto al confine tra settentrione e meridione di quella che fu l’Etruria ed ai piedi dell'ormai spento vulcano Amiata rappresenta il punto di partenza per i suoli prevalentemente calcarei e galestrosi che permettono un ambiente ideale alla coltura della vite. In tutta la sua filiera la filosofia è quella di privilegiare la ricerca della qualità per esaltare attraverso i vini espressione e carattere del territorio; grazie alla propria struttura, una fattoria del 1500, può vantare ed utilizzare locali ed ambienti con muri portanti in pietra e volte in laterizio risalenti alla stessa epoca che permettono una temperatura ed umidità quasi costanti durante tutto l’anno e dove le botti trovano la loro naturale collocazione. L’azienda si sviluppa su circa 38 ettari ad una altitudine tra i 250 e 380 metri sul livello del mar in parte vitati ed in parte coperti da bosco, sono in massima parte esposti a sud-ovest ed in posizione ideale per l’irraggiamento e la ventilazione sempre costante proprio per la posizione nella quale si trova la zona del Montecucco.
DIV8370
5 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2016
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In botti di rovere per 18 mesi si affina in bottiglia per almeno altri 6 mesi.
- Passaggio in botte
- Da 18 a 24 mesi
- Colore
- Rubino intenso
- Profumo
- Al naso sapore tannico e strutturato
- Aromi
- Boisé, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato vino strutturato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Syrah
- Descrizione uvaggio
- 100% Syrahtoscana
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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La cantina sorge nel piccolo paese di Montenero d’Orcia a metà strada tra le zone di produzione del Morellino di Scansano e del Brunello di Montalcino, nella parte alta della Maremma Toscana in un comprensorio collinare a millenaria vocazione vitivinicola. Posto al confine tra settentrione e meridione di quella che fu l’Etruria ed ai piedi dell'ormai spento vulcano Amiata rappresenta il punto di partenza per i suoli prevalentemente calcarei e galestrosi che permettono un ambiente ideale alla coltura della vite. In tutta la sua filiera la filosofia è quella di privilegiare la ricerca della qualità per esaltare attraverso i vini espressione e carattere del territorio; grazie alla propria struttura, una fattoria del 1500, può vantare ed utilizzare locali ed ambienti con muri portanti in pietra e volte in laterizio risalenti alla stessa epoca che permettono una temperatura ed umidità