Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Primi Di Verdura
Antico Fio - Syrah Ml. 750
Cantina Antico Fio
15,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Syrah
Antico Fio è un vecchio casale del XVIII secolo che sorge nelle verde vallata Casentinese. Ristrutturato ed adibito principalmente ad Agriturismo la grande passione del proprietario Pietro, idraulico di professione, è la vigna, alcuni anni fa quindi, in un paio di ettari meglio esposti della proprietà ed adiacente allo stesso casale, pianta il vigneto tutto con vitigno Syrah. Con la consulenza enologica di un amico d’infanzia, oggi anche noto produttore della zona, inizia il suo “piccolo” progetto vino. La piccola cantina, tutta completamente interrata, è stata realizzata nei minimi particolari per poter al meglio lavorare le uve meticolosamente gestite nel vigneto e produrre vini di qualità e personalità.
DIV8366
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in fusti di rovere
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino
- Profumo
- Al naso profumo intenso, elegante eterei, bouquet ampio con piacevoli sentori di frutta rossa.
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato sapore asciutto, vellutato e gradevole.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Syrah
- Descrizione uvaggio
- 100% Syrah
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra
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Antico Fio è un vecchio casale del XVIII secolo che sorge nelle verde vallata Casentinese. Ristrutturato ed adibito principalmente ad Agriturismo la grande passione del proprietario Pietro, idraulico di professione, è la vigna, alcuni anni fa quindi, in un paio di ettari meglio esposti della proprietà ed adiacente allo stesso casale, pianta il vigneto tutto con vitigno Syrah. Con la consulenza enologica di un amico d’infanzia, oggi anche noto produttore della zona, inizia il suo “piccolo” progetto vino. La piccola cantina, tutta completamente interrata, è stata realizzata nei minimi particolari per poter al meglio lavorare le uve meticolosamente gestite nel vigneto e produrre vini di qualità e personalità.