Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Formaggi Erborinati
La Palazzina - Costa Della Sesia 2020 Ml. 750
Cantina Tenute Sella
20,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Costa della sesia D.O.C
Uvaggi
Croatina
Nebbiolo
Uva rara
Vespolina
Formato
Ml. 750
Corpo
Di Corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
LPCDS20
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Costa della sesia D.O.C
- Zona
- Piemonte
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Descrizione uvaggio
- 70% Nebbiolo 20% Croatina 5% Vespolina e 5% Uva rara
- Uvaggi
- Croatina, Nebbiolo, Uva rara, Vespolina
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di Corpo
- Maturazione
- maturazione in botte grande di rovere per 12 mesi.
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Rosso rubino
- Profumo
- Al naso Al naso prevalgono le note fruttate di ciliegia e prugna essiccata, note floreali e di erbe medicinali, genziana in particolare.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca è delicato e leggero ma di buona persistenza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati
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