Podere Carnasciale - Carnasciale 2020 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Toscana IGT

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2020

Descrizione uvaggio

100% Caberlot

Uvaggi

Caberlot

Formato

Ml. 750

Gradazione

13,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

22 mesi in barrique nuove e in botte grande per un terzo

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Rubino intenso con riflessi granati

Profumo

Al naso ricco e intenso, di piccoli fruitti rossi, tabacco e spezie dolci

Aromi

Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

In bocca Potente e corposo, morbido e vellutato, dai tannini vigorosi

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Selvaggina, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Arrosti, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Vino Da Meditazione

Ideale con

Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert