Luigi Maffini - Cilento "Siopè" 2016 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Cilento DOP

Zona

Campania

Biologico

Si

Annata

2016

Descrizione uvaggio

100% Aglianico

Uvaggi

Aglianico

Formato

Ml. 750

Gradazione

14,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

12 mesi in barriques

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Al naso è elegante e con una combinazione di frutti di bosco, prugna, amarena e spezie che conferiscono freschezza.

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

In bocca è potente e delicato con una tessitura tannica decisa, ma ben integrata e persistente. Nel tempo sviluppa un’elevata complessità aromatica impreziosita da note di tabacco, humus e sottobosco.

Temperatura

18°-20° C.

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati