- Nuovo
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Cascina Carlot - Barbaresco "Camerenda" 2021 Ml. 750
Cantina Prunotto
35,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbaresco DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Uvaggi
Nebbiolo
CCBC21
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 12 mesi in grandi botti di diversa capacità e altri 12 in bottiglia,
- Passaggio in botte
- 0 a 12 mesi
- Colore
- Rosso granato intenso.
- Profumo
- Al naso austero e concentrato, con note terrose e silvestri e sfumature di cuoio, spezie, tabacco e violette appassite
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Al palato pieno, corposo e vellutato, di lunga persistenza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Nebbiolo
- Descrizione uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Piatti Con Tartufi, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Cantina
Siamo ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero, è qui che ha sede l'azienda Prunotto dal 1904. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio. La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, dotato di vigneti e terreni così particolari, decide di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato la Prunotto ad essere oggi una delle aziende più
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