Crociani - Nobile Di Montepulciano Riserva 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Nobile Di Montepulciano DOCG

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

13,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

in tonneau di 500 litri dove ha svolto la fermentazione malolattica ed iniziato il periodo di affinamento della durata di circa 18 mesi. Successivamente il vino è stato messo in bottiglia dove ha iniziato un ulteriore periodo di affinamento della durata

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

colore rosso rubino intenso,

Profumo

al naso di presentano note di frutta rossa e spezie che si uniscono a sentori di china e tabacco.

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Al palato entra dolce e pieno con tannini vibranti che accompagnano la degustazione. Intenso il retrogusto dove ritornano le note già percepita al palato. Finale lungo e persistente.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Stufati, Selvaggina, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Formaggi Stagionati, Arrosti, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Tajarin

Ideale con

Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati