Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Franz Haas - Merlot 2020 Ml. 750
Cantina Franz Haas
Caratteristiche
Per noi dopo il Pinot è sicuramente il Merlot che si avvicina di più all’interpretazione di eleganza e piacevolezza di un vino. Sempre secondo la nostra filosofia questo vitigno dovrebbe trasmettere gentilezza e femminilità mantenendo comunque struttura e corpo, ma senza essere troppo muscoloso e troppo maschio. Abbiamo sempre vinificato questo vitigno ma abbiamo fatto una pausa di tre annate tra il 1999 e il 2002, perché volevamo dare un’impronta più personale al vino. Abbiamo ripreso a commercializzarlo con l’annata 2003 vestendolo di una nuova etichetta.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In barrique per 18 mesi,
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso granato
- Profumo
- Al naso note di bacche di sambuco, frutti di bosco e fichi secchi sono arricchite da aromi speziati di pepe macinato fresco e anice stellato. ,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca il vino conquista con grande freschezza, struttura articolata, pienezza e tannino deciso. Richiama note tostate e vanigliate e conclude con un finale lungo.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Merlot
- Descrizione uvaggio
- 100% Merlot
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Abbinamenti
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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