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Ideale con
Formaggi Semistagionati
Carni Rosse
Carni Bianche
Villa Spinosa - Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Jago" 2018 Ml. 750
Cantina Villa Spinosa
20,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di Corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Uvaggi
Corvina
Corvinone
Rondinella
Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.
VSVCSRJ18
31 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di Corpo
- Maturazione
- Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso prevalgono i frutti rossi, accompagnati da spiccati sentori di marasche e ciliegie; si ritrovano leggere note floreali che ricordano i fiori di ibisco. Presente anche una lieve speziatura che completa un bouquet aromatico molto complesso.
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca i tannini eleganti e vellutati ne fanno un vino di ottima struttura e notevole persistenza, con buona freschezza e bevibilità.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Descrizione uvaggio
- Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.