Ideale con
Primi Di Verdura
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Dessert
I Balzini - Summofonte 2015 Ml. 750
Cantina I Balzini
19,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Cabernet
Fattore X
Sangiovese
Summofonte
IBSUMM15
4 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in nbarrique vecchie
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso rubino molto intenso e profondo.
- Profumo
- Di grande complessità olfattiva, emergono note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e nera, fra cui si distinguono le note di lampone e di ciliegia nera, ben sposate alle note vanigliate e speziate che ricordano il tabacco ed il cacao. Negli anni
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Grande struttura e persistenza, avvolgente ed elegante. La trama dei tannini è molto fitta, caratterizzata da tannini morbidi. Il finale si presenta molto lungo ed il retrogusto intenso e piacevole.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet, Fattore X, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese, cabernet e fattore X
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Tajarin, Stufati, Selvaggina, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Pasta All' Uovo, Arrosti, Formaggi Stagionati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert
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