Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di terra
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Formaggi Semistagionati
I Balzini - Balze Rosse 2018 Ml. 750
Cantina I Balzini
14,60 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Merlot
Sangiovese
L’Azienda è nata nel 1980 con l’impianto del primo vigneto da parte di Vincenzo D’Isanto, commercialista fiorentino, animato dal desiderio di produrre un vino che raccontasse una Toscana diversa. Dopo un’attenta analisi dei terreni, vennero individuati i vitigni ideali per esprimere al meglio la vocazione del territorio.
La passione di Vincenzo ha poi coinvolto la moglie Antonella, che nel 2005 ha abbandonato la propria attività professionale per dedicarsi completamente alla conduzione dell’Azienda, con l’aiuto adesso della figlia Diana.
Antonella e Vincenzo si definiscono produttori per passione e amano dire che non si può parlare di terroir per delineare la qualità di un vino se poi quel territorio non viene amato, custodito e rispettato.
L’Azienda è gestita dalla famiglia, che garantisce la produzione con uve proprie, curate in vigna, selezionate durante la vendemmia e raccolte a mano; in vigna vengono effettuate lavorazioni con prodotti usati in agricoltura biologica. La costante di qualità nel tempo, ha visto l’Azienda raccogliere premi e riconoscimenti in Italia e all’Estero. Nei rapporti commerciali l’Azienda è dinamica, flessibile, pronta ad affrontare nuovi mercati e nuove sfide.
IBBR18
28 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- Si
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Si svolge per circa 6 mesi in barriques usate. Questa vinificazione conferisce al vino caratteristiche di dinamica vivacità olfattiva confermando un'ottima struttura al palato
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino con leggera unghia porpora
- Profumo
- Bouquet ampio e armonioso. Emergono note floreali a cui fanno seguito note di frutti di bosco a bacca rossa. Si percepiscono leggere note di speziatura come la cannella e la liquirizia
- Aromi
- Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Buona struttura, immediato. Rotondo equilibrato di buona persistenza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi Piatti, Cacciagione, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi, Selvaggina
- Ideale con
- Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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L’Azienda è nata nel 1980 con l’impianto del primo vigneto da parte di Vincenzo D’Isanto, commercialista fiorentino, animato dal desiderio di produrre un vino che raccontasse una Toscana diversa. Dopo un’attenta analisi dei terreni, vennero individuati i vitigni ideali per esprimere al meglio la vocazione del territorio.
La passione di Vincenzo ha poi coinvolto la moglie Antonella, che nel 2005 ha abbandonato la propria attività professionale per dedicarsi completamente alla conduzione dell’Azienda, con l’aiuto adesso della figlia Diana.
Antonella e Vincenzo si definiscono produttori per passione e amano dire che non si può parlare di terroir per delineare la qualità di un vino se poi quel territorio non viene amato, custodito e rispettato.
L’Azienda è gestita dalla famiglia, che garantisce