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Ideale con
Dessert
Fattoria Casa Di Terra - Grappa Riserva Ml. 500
Cantina Fattoria Casa Di Terra
Caratteristiche
L'Azienda nasce nel 1950 quando i nonni degli attuali conduttori, i fratelli Giuliano e Gessica Frollani, si trasferirono in Toscana e più precisamente a Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci.
Da allora con amore la famiglia Frollani ha coltivato ininterrottamente i terreni di proprietà posti limitrofi alla Via Bolgherese producendo ortaggi, cereali, olio e vino. Solo nel 1997 decisero di lasciare più spazio ai vigneti e meno agli ortaggi., così vengono piantati merlot e cabernet.
Nel 2001, con l'arrivo dell' agronomo Gianni Moscardini abbaimo la svolta di questa azienda, crese il vigneto di circa 25 ettari estremamente curato, grazie alla felice combinazione di clima e terreno la vite produce al meglio, come del resto, testimoniano le piante che già sono coltivate nelle aziende limitrofe.
Nell'anno 2002, mentre proseguono i lavori di impianto, prendono avvio quelli per la costruzione della nuova cantina aziendale, struttura che è stata studiata e sarà costruita al centro di uno dei vigneti di nuovo impianto, secondo le più moderne tecniche progettuali tale da avere il minor impatto ambientale possibile.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 42%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 18 mesi in botti di rovere francese
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Giallo paglierino, cristallino
- Profumo
- Note speziate e sentori di vaniglia
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Intenso con punta iniziale di alcolicità
- Temperatura
- 9°-17° C.
- Contiene solfiti
- No
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Cioccolata, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Dessert
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