Stachlnurg - Sauvignon "Praesepium" 2023 Ml. 750

Cantina Stachlburg

29,40 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Sauvignon Blanc

Per questa specialità, le uve di Sauvignon vengono lasciate sulla pianta fino a maturazione estrema. Le uve dolci vengono raccolte solo tardivamente dopo la vendemmia principale. Il mosto fermenta in parte in vecchie botti di legno (sur lie) e viene lasciato maturare sulle fecce. L'elevata quantità di zucchero presente nel mosto non viene completamente fermentata dai lieviti. In questo modo, nel vino rimane una dolcezza fine e percepibile. Una grande annata tardiva!

Cantina: Stachlburg

Riferimento: STSAP23

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige IGT
Biologico: Si
Annata: 2023
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Leggero
Maturazione: Solo acciaio
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso aromi fini e delicati di frutto della passione e melissa.
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: In bocca un'ammaliante pienezza di frutta dolce e un finale lungo e ricco!
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Sauvignon Blanc
Descrizione uvaggio: 100% Sauvignon Blanc
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Fegato Grasso D'Oca, Dolci Secchi, Macedonia, Torte Di Frutta, Dessert
Ideale con: Aperitivo, Dessert