Brigaldara - Amarone Della Valpolicella "Case Vece" 2018 Ml. 750

Cantina Brigaldara

62,50 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Corvina Corvinone Rondinella

L'Amarone Case Vecie prende il nome dall’omonimo vigneto situato nel comune di Grezzana, in Valpantena. Uno straordinario appezzamento dove altitudine ed esposizione permettono alle uve di maturare in modo lento e costante, anche nelle annate più difficili. Un’epoca di vendemmia tardiva permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno più freddo e di condurre un appassimento lento e prolungato nel tempo, che sviluppa aromi caratteristici. Un vino pensato per esaltare le naturali caratteristiche di un clima d’altitudine: un vero Amarone delle “Vigne Alte”.

Riferimento: BADVCS18

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Scheda tecnica

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico: No
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 16,5%
Corpo: Robusto
Maturazione: 2 anni in legno piccolo e 2 anni in legno grande
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Intenso con riflessi rubino
Profumo: al naso, quasi tostato, con profumi di mirtillo rosso essiccato, ciliegie, fichi macerati nello sciroppo di zucchero ed erbe aromatiche
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all'invecchiamento.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone, Rondinella
Descrizione uvaggio: 39% Corvina 30% Corvinone 31% Rondinella
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Vino Da Meditazione
Ideale con: Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert