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I vigneti di Barbera, sempre nella tenuta di Santa Maria di La Morra, circondano la cantina. Dopo un periodo di affinamento e invecchiamento di circa un anno in vasche di acciaio inox, riposa in bottiglia per altri otto mesi prima di entrare in commercio.
FLOAB21
10 Articoli
Scheda tecnica
Denominazione
Barbera d' Alba DOC
Biologico
No
Annata
2021
Formato
Ml. 750
Gradazione
13,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Solo acciaio, , , ,
Passaggio in botte
0 a 12 mesi
Colore
rubino intenso con riflessi granati
Profumo
di frutta matura e sottobosco, con sentori di vaniglia,
Aromi
Fruttato, Speziato, Vegetale
Sapore
in bocca l’ingresso è pieno ed austero; la leggera acidità dona una sensazione di freschezza e contribuisce a prolungare il retrogusto che ripete le fragranze olfattive.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Barbera
Descrizione uvaggio
100% Barbera D'Alba
Contiene solfiti
Si
Zona
Piemonte
Abbinamenti
Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi
Ideale con
Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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-8%
Fruttato
Speziato
Vegetale
Figli Luigi Oddero - Barbera D'Alba 2021 Ml. 750
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