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Ideale con
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Primi di mare
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Pizza
Vignamato - Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Riserva "Ambrosi" 2018 Ml. 750
Cantina Vignamato
23,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Uvaggi
Verdicchio
"Arsicci" è l’introduzione al territorio dell’omonima contrada dove è ubicata Fattoria Nannì.
La sua essenza è data dal verdicchio e da un pizzico di trebbiano, provenienti dal vigneto più alto della nostra fattoria. La vendemmia, solitamente nel mese di settembre, ci dona uve mature che mantengono ancora lievi riflessi di un verde salvia accennato che nell’anno successivo alla vendemmia ritroveremo nel calice.
La sinergia dei terreni calcarei ricchi in carbonato di calcio con il verdicchio, ci dona un sorso salato e dissetante, il riflesso in aromaticità del luogo d’origine con sensazioni: di arenaria bagnata, basilico, pera angelica e mela rosa dei sibillini, con un finale che ricorda la mandorla fresca, lievemente croccante.
VVDCDJCSA18
3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 70% in serbatoi di acciaio inox,30% in barrique per 12-14 mesi.
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato.
- Profumo
- Bella apertura di mela e agrume, poi note minerali e delicatamente tostate, ,
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale, Tostato
- Sapore
- Delicatamente fresco, minerale, caldo e di buona struttura,
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Verdicchio
- Descrizione uvaggio
- 100% Verdicchio
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Marche
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pizza
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